สะเดา..สมุนไพรคู่ชาวไทยสะเดา..สมุนไพรคู่ชาวไทย

หากให้เอ๋ยถึงสมุนไพรไทยที่มีรสชาติมันๆขมๆและก็หารับประทานได้ง่ายซึ่งก็คือ สะเดา จัดเป็นสมุนไพรไทยที่ปลูกได้ง่าย โตเร็ว แล้วก็ทนสภาพการณ์แล้งเจริญ


คนประเทศไทยจำนวนมากรู้จักกันดีว่าสะเดาเป็นผักที่มีรสขมอันแสนเป็นเอกลักษณ์ แม้กระนั้นในเวลาเดียวกัน สะเดาก็เต็มไปด้วยคุณค่าที่มากล้นด้วยเช่นเดียวกัน วันนี้พวกเราก็เลยจะมาทำความรู้จักกับสมุนไพรประเภทนี้กันแบบเจาะลึกกันมอง หากพร้อมแล้วตามมาได้เลย
อย่างที่บอกไปแล้วข้างต้นว่า สะเดานี้มีดีที่รสขม ทุกๆส่วนในต้นสะเดาล้วนมีรสชาติขมทั้งมวล ซึ่งด้วยรสที่ขมไม่มีใครเหมือน ประกอบกับสารอาหารมากไม่น้อยเลยทีเดียวไม่ว่าจะเป็นโปรตีน คาร์โบไฮเดรต แคลเซียม ธาตุฟอสฟอรัส เหล็ก เส้นใย เบต้าแคโรทีน วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินซี รวมทั้งไนอาสิน ทำให้สมุนไพรจำพวกนี้ถูกประยุกต์ใช้กินเพื่อการดูแลและรักษาโรคต่างๆมาก อาทิเช่น แก้พิษ บำรุงธาตุ แก้โรคหัวใจ แก้ไข้ไข้จับสั่น เป็นยาห้ามเลือด ใช้ถ่ายพยาธิ รวมทั้งรักษาโรคโรคเบาหวาน ฯลฯ ดังนี้ การกินสะเดายังมีส่วนช่วยให้ท่านรู้สึกเจริญอาหาร รวมทั้งทำให้เกิดความรู้สึกอร่อยไปกับมื้อของกินได้มากมากขึ้นไปกว่าเดิม ถ้าหากได้รับประทานส่วนที่เป็นดอกรวมทั้งยอดอ่อนของสะเดาอยู่เป็นประจำแล้ว ก็จะส่งผลต่อการแก้เลือดเป็นพิษ แก้ริดสีดวง แก้อาการคันในคอ บำรุงธาตุ บำรุงน้ำดี ขับลม และก็แก้ไข้ได้สะเดา สมุนไพรรสขมแม้กระนั้นอุดมคุณประโยชน์
อย่างที่บอกไปแล้วข้างต้นว่า สะเดานี้มีดีที่รสขม ทุกๆส่วนในต้นสะเดาล้วนมีรสชาติขมทั้งหมดทั้งปวง ซึ่งด้วยรสที่ขมไม่มีใครเหมือน ประกอบกับสารอาหารจำนวนมากไม่ว่าจะเป็นโปรตีน คาร์โบไฮเดรต แคลเซียม ธาตุฟอสฟอรัส เหล็ก เส้นใย เบต้าแคโรทีน วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินซี รวมทั้งไนอาสิน ทำให้สมุนไพรประเภทนี้ถูกประยุกต์ใช้กินเพื่อการดูแลและรักษาโรคต่างๆมาก ยกตัวอย่างเช่น แก้พิษ บำรุงธาตุ แก้โรคหัวใจ แก้ไข้ไข้จับสั่น เป็นยาห้ามเลือด ใช้ถ่ายพยาธิ แล้วก็รักษาโรคโรคเบาหวาน ฯลฯ ดังนี้ การกินสะเดายังมีส่วนช่วยให้ท่านรู้สึกเจริญอาหาร รวมทั้งทำให้เกิดความรู้สึกอร่อยไปกับมื้อของกินได้มากมากขึ้นไปกว่าเดิม
ถ้าได้รับประทานส่วนที่เป็นดอกและก็ยอดอ่อนของสะเดาอยู่เป็นประจำแล้ว ก็จะส่งผลต่อการแก้เลือดเป็นพิษ แก้ริดสีดวง แก้อาการคันในคอ บำรุงธาตุ บำรุงน้ำดี ขับลม รวมทั้งแก้ไข้ได้ ส่วนที่เป็นใบก็มีคุณประโยชน์สำหรับการแก้โรคผิวหนัง ช่วยแก้น้ำเหลืองเสีย บำรุงธาตุ รวมทั้งช่วยสำหรับในการย่อยของกินก้าวหน้าด้วยเหมือนกัน หรือแม้ผู้ใดกันนำเอาก้านใบสะเดามารับประทานก็จะช่วยสำหรับการแก้ไข้ทั่วๆไปหรือไข้ป่า ทำยารักษาไข้จับสั่น แก้ท้องเดิน แก้กษัย และก็แก้ร้อนในอยากดื่มน้ำได้ด้วย ยังไม่หมดเพียงเท่านี้ ด้วยเหตุว่าส่วนที่เป็นรากของต้นสะเดาก็ยังมีส่วนสำหรับในการรักษาโรคกระเพาะ แก้โรคผิวหนัง แก้เสลด แล้วก็ช่วยทำให้ปรับคลื่นไส้ได้เป็นอย่างงี้
ส่วนมากคนสามัญนิยมนำเอาสะเดามาลวกจิ้มรับประทานกับน้ำพริกเพื่อลดความขมในตัวของมัน หรือบางครั้งก็อาจจะนำสะเดามาใช้เป็นเครื่องแนมเพื่อกินคู่กับน้ำปลาหวานก็อร่อยได้ไม่แพ้กัน ซึ่งคนไหนถนันหรือถูกใจจะกินแบบไหน ก็เชิญชวนได้ตามความสะดวกเลยจ้ะ แต่ว่ารับประกันได้เลยว่า ไม่ว่าจะกินแบบไหนๆก็ได้คุณประโยชน์ไม่ด้อยไปกว่ากันอย่างแน่แท้